词条 | 豫家蒸碗 |
释义 | 主料:白菜 辅料:鸡蛋、香菇、荸荠、肉末 调料:盐、老抽、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油 烹制方法: 1、将白菜放入锅中煮软后取出过凉备用,肉末中加荸荠末、香菇末、葱姜末、鸡蛋、料酒、香油、酱油、胡椒粉、盐、味精搅拌均匀; 2、将白菜水分挤干,切块后分别包入肉馅,放入碗中上锅蒸10-15分钟即可。 特点:鲜香脆嫩,营养丰富。 |
随便看 |
|
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。