原料:芋头球300克,鸡蛋仔200克,小葱20克,枸杞子10克
调料:色拉油、姜蒜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、香油各适量
做法:1、将芋头球、鸡蛋仔分别焯水。
2、锅入少许油烧热,煸香姜蒜末,烹料酒,投入原料,加高汤、盐、味精、胡椒粉、生抽、蚝油调味,烧制5分钟勾芡,淋香油,出锅即成。
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