原料：

芋头一个、泡椒、泡姜、大蒜、甜椒。

做法：

1、将芋头切丝，在开水里面抄一下；

2、泡椒泡姜大蒜切碎备用；

3、甜椒切丝备用；

4、锅里倒入油，等油开后放入泡椒泡姜大蒜，翻炒出香味再倒入芋头丝，翻炒20秒倒入甜椒、再翻炒至芋头丝熟时盛盘即可；

5、在盘子边上点缀一下就行了!