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词条 芋头粿
释义

芋头粿,顾名思义是用芋头做的,再加上红薯粉均匀揉捏成面团。

芋头粿主要有圆型和饺子状两种。圆形的一般是不带馅的,直接用面团搓成小汤圆状。而饺子状的是把面团擀成饺子皮,然后在里面包入馅,一般的馅是肉末加葱末。然后下水煮。

煮好的芋头粿非常滑嫩,劲道。特别爽口。

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更新时间:2025/3/1 14:52:50