用途:

材料:

做法:

用途:

安神宁心 养阴生津 热病伤阴 干咳烦渴 心血不足 惊悸怔忡 心烦不眠 更年期综合症

材料:

玉竹参100克，绍酒5克，葱5克，胡椒粉5克，鸡精5克，上汤2500毫升，猪心50克，姜5克，花椒5克，盐5克，味精5克。

做法:

1、玉竹拣去杂质，切成节，用水闷泡一会儿，放在锅内；猪心洗净，放入沸水氽去血水，加入绍酒、调料去腥味后，捞出将猪心切成薄片。

2、锅置武火上烧沸，煮20分钟后，加入猪心片和调料，再用文火将猪心炖至熟烂即可。