材料：玉竹60克，麦冬30克，老鸭半只约400克，猪瘦肉150克，姜4片

烹制：各物洗净；玉竹切片；麦冬用清水稍镇泡；老鸭在沸水中沸腾片刻再洗净，去内脏和尾部并切块。各物一起下煲锅，加冷开水2500毫升（约10碗水量），大火滚沸后改文火煲约2个小时，进饮时方调上适量食盐即可，此量可供4~5人用。

功效：养阴、润肺、生津止渴；特别适合阴虚口渴、大量饮水都不止渴的人如糖尿病“上消症”者服用。