原料

做法

【玉米司康】

原料

高粉100克、低粉100克、糖25克、盐2克、泡打粉9克、黄油66克、蛋40克、牛奶90克、罐装并沥干水分的玉米粒80克。

做法

1、泡打粉、高筋面粉和低筋面粉过筛。

2、加入糖、盐，黄油切丁加入粉中搓成小粒。

3、加入鸡蛋和牛奶，拌匀。

4、加入沥干水分的玉米粒并拌匀。

5、放保鲜袋中冷藏半小时。

6、面板上洒高粉，取出冷藏后的面团。

7、分割成50克/个，揉圆后排入烤盘。

8、入预热190℃的烤箱中，中层，上下火，20分钟。