制作方法

注意事项

制作方法

1 将猪肉泥用酒、生粉、蚝油上浆、冷藏15分钟左右。

2 尖椒洗净后切成小段。

3 炒锅烧热放油，下葱姜爆香。

4 放入猪肉泥炒散后盛出。

5 再少放点油。

6 下尖椒段煸炒。

7 放进玉米粒翻炒片刻。

8 再倒进猪肉泥，加点糖。

9 再倒点生抽。

10 撒点盐调味。

11 淋上太太乐鲜鸡汁。

12 最后用水淀粉勾芡。

13 再翻炒两下就OK啦。

注意事项

1、肉泥用生粉浆一下会嫩一点。

2、尖椒有点辣，不喜欢的可以少放一点。