名称由来

基本形状

食用价值

名称由来

玉湖镇东寮村是槟榔芋种植专业村，已有300多年种植史。槟榔芋以肉质结构细密、味美香酥可口而饮誉中外，久负盛名，因而也就有了代表美誉、形象、品牌的“东寮芋”之称。

基本形状

东寮芋属草本植物，其食用部分块茎橄榄形。性喜阴湿环境，土壤条件以土质疏松的红壤土、沙质土较为适宜。种植时间为每年立冬到冬至，盛产期在中秋节前后。

食用价值

东寮芋有多种食用烹调方法，可蒸、煮、炒、焖、煎、炸，可做成反砂芋、蜜浸芋、芋泥、芋头果、鱼头芋汤等美味佳肴。是潮汕人过中秋佳节必不可少的节料。