| 词条 | 渔业生产与经济管理 |
| 释义 | 图书信息书 名：渔业生产与经济管理 作 者：夏章英 主编 出 版 社：海洋出版社 出版时间：2011-9-1 版 次：1 页 数：436 字 数：386000 印刷时间：2011-9-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787502781071 包 装：平装 22527791 内容简介《渔业生产与经济管理》这本书主要介绍：水产捕捞、水产养殖、水产食品加工及渔业经济管理共四方面内容。水产捕捞，重点介绍拖网、围网、刺网、钓具的捕鱼原理与作业特点、渔具、渔法及其主要渔业；水产养殖，重点介绍欧鳗海水网箱养殖、对虾海水池塘养殖、牡蛎滩涂养殖及螺旋藻水池养殖；水产食品加工，重点介绍鱼糜制品加工、发酵水产制品加工、鱼类罐藏制品加工、水产调味干制品加工、水产品保鲜加工及虾蟹贝蜇藻加工；渔业经济管理，重点介绍渔业产品质量管理、渔业产品流通管理、渔业生产劳力管理、渔业生产资金管理及渔业经济体制管理。这些都是渔业工作者最基本的专业知识。 目录第一章 水产捕捞 第一节 拖网捕鱼 一、拖网捕鱼原理与作业特点 二、拖网渔具 三、拖网渔法 四、主要拖网渔业 第二节 围网捕鱼 一、围网捕鱼原理与作业特点 二、围网渔具 三、围网渔法 四、主要围网渔业 第三节 刺网捕鱼 一、刺网捕鱼原理与作业特点 二、刺网渔具 三、刺网渔法 |
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