渝西剑芽由重庆市茶叶研究所研制成功的新名茶。品质特征：外形扁削如剑，银毫显露，色泽嫩绿油润，香气鲜嫩持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底细嫩匀整。