原料：

调料：

做法：

功效：

原料：

大米200克，鲜鲩鱼肉100克，鸡蛋清25克。

调料：

葱花2克，姜片10克，精盐1/2小匙，味精，淀粉各1小匙，胡椒粉少许，熟油2小匙。

做法：

1、将鲩鱼肉洗净，剁成泥，加入精盐，淀粉搅打至上劲，再加入蛋清伴匀（呈小疙瘩状）；大米淘洗干净，捞出沥干备用。

2.做锅点火，加入适量清水，先下入大米，鱼肉泥煮至米烂肉熟，再加入精盐、味精、姜片、胡椒粉、熟油调好口味，然后撒入葱花即成。

功效：

补充营养，增强抗病力。