食材明细
制作方法
材料:鸡蛋2个,番茄2个,姜片,蒜片
调料:盐,料酒,白醋,生抽,白糖,鸡精
鸡蛋加少许盐搅拌好。
干净的碗内,加入白醋半小勺。
白糖少许。
生抽1小勺。
料酒1勺,香油,清水1大勺搅拌均匀备用。
番茄洗净后,把番茄倒着切片后再切成块状。(横着切汤汁不会流出来太多,浪费掉)
锅内倒油加热后,把鸡蛋倒入煎好后,搅成小块状出锅。
开大火,把番茄倒入翻炒下。(炒蔬菜一定要大火炒)
把鸡蛋块倒入炒匀。
最后把调好的料汁倒入翻炒,快速出锅。
拿来拌饭或拌面来吃,也是很香的呢。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。