食材 主料(配料 耗时)

鱼丸粉丝白菜汤做法

小贴士

食材 主料

草鱼肉100g

粉丝50g

白菜50g

胡萝卜20g

配料

白胡椒2g

盐2克

料酒1勺

葱适量

姜适量

香菜适量

鸡精2g

香油适量

鸡汤适量

耗时

制作时间10-20分钟

鱼丸粉丝白菜汤做法

1葱切段 姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用

2草鱼洗净控干水分。用刀片下鱼肉。

3

切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。

4加入盐 白胡椒 料酒用筷子搅拌上劲。

5窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。

6将鸡汤煮开放入粉丝和姜片。

7下入鱼丸煮至鱼丸漂起。

8下入白菜 胡萝卜烧开，

9加入盐 鸡精 香油 香菜即可。

小贴士

手剁鱼肉效果更好。