鱼头鱼尾萝卜汤的材料：

草鱼头一个，鱼尾一条，白萝卜500克，热水6碗，生姜5~6片，油、盐适量

鱼头鱼尾萝卜汤的做法：

1、鱼头、鱼尾清洗干净，充分沥干水分；

2、白萝卜削皮，切薄片；

3、热油锅，爆香姜片，放进鱼头、鱼尾煎至两面金黄；

4、注入6碗热水，大火煮开后转中小火煮15分钟；

5、放进萝卜片，煮15分钟，放盐调味即可。