材料

做法

材料

鲜活虾500g、干辣椒5个、蒜碎1汤匙(15g)、姜丝2汤匙(30g)、大葱丝1汤匙(15g)、油2汤匙(30ml)、料酒2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、白砂糖2汤匙(30g)、盐1茶匙(5g)

做法

1、鲜活虾从背部剪开，去除虾线洗净，调入料酒腌制10分钟。

2、中火加热锅中的油，待烧成七成热时将干辣椒丝、蒜碎、姜丝和大葱丝放入爆香，随后下入腌好的虾翻炒片刻，接着调入白砂糖、盐和生抽拌炒至匀，然后加盖转为小火闷烧5分钟即可。