烹饪时间

用料

做法

提示

烹饪时间

准备5分钟，烹饪2分钟。

用料

芦笋500克、花椒20粒、朝天椒5个、盐1/2茶匙、蒜末8克、葱花、鸡精、油各适量;

做法

1.芦笋去根洗净，用沸水加盐汆熟，装盘。在芦笋中加盐、鸡精、蒜末拌匀。

2.朝天椒切碎。依次将辣椒碎和葱花摆在芦笋上备用。

3.锅内放少许油烧热，放入花椒炸出香味后关火，做成花椒油，趁热浇在芦笋上即可。

提示

这道川菜色泽娇嫩、清鲜爽口，吃过之后又有些许的回甘。真可谓色香味俱全!注意生花椒有小毒，所以要炒过之后食用，不仅生津开胃，还有助于降血压。