食材明细(材料： 调料： 辅料：)

制作步骤

小贴士

食材明细

材料：

乳鸽（20天龄） 1只

调料：

烧烤调味料 30克

辅料：

蒸鱼豉油 3茶匙

芝麻油 1茶匙

料酒 2茶匙

黑胡椒 适量

制作步骤

1、乳鸽一只除去羽毛。

2、准备好烧烤调味料。

3、准备好料酒和芝麻油。

4、准备好蒸鱼豉油和黑胡椒。

5、乳鸽清除内脏，清理干净细小绒毛。

6、乳鸽放入碗中，加入烧烤调味料、蒸鱼豉油、料酒、胡椒、芝麻油，充分揉匀。

7、装入保鲜袋，腌制一晚上。

8、腌制好的乳鸽，将鸽腿塞入肚里，用锡纸包好，放入微波炉。微波烧烤档，高火4分钟；翻动一下，再烤3分钟。除去锡纸，微波烘烤档3分钟，翻一面，再烤2分钟。

9、烤好的乳鸽趁热再撒上点胡椒。

小贴士

乳鸽提前腌制一天比较入味。