食谱材料
烹制方法
主料：鸡腿、苦菊、洋葱、红椒
配料：食盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、橄榄油、白醋、白糖
1、选用琵琶腿清洗干净
2、适量葱姜，花椒，八角，桂皮
3、锅中加凉水放入鸡腿和佐料大火烧开改中小火慢煮
4、用筷子能扎透鸡腿就熟了，这时候加盐再煮5分钟
5、鸡腿捞出放凉
6、取下鸡腿肉撕成肉条，鸡肉放入碗中倒入油醋汁拌匀放到蔬菜盘中就可以吃了
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。