尤美祖（1912～1976）晋江人。1938年毕业于上海医学院。1942年到印度孟买霍夫金研究院进修鼠疫学。1948年到美国进修流行病及公共卫生。回国后任厦门医院内科主任、厦门防疫站站长等职。从事医疗预防，为厦门的公共卫生事业作出贡献。