| 词条 | 营养就在颜色里 |
| 释义 | 基本信息作 者：王健美，张仁庆 编著 出 版 社：中国社会出版社 出版时间：2007-1-1 版 次：1 页 数：83 字 数：60000 印刷时间：2007-1-1 开 本： 纸 张：胶版纸 印 次： I S B N：9787508713328 包 装：平装 内容简介五色五味与营养美食有着密切的联系。本书结合中国经典的五色五味饮食文化，详细介绍了颜色与饮食的平衡关系，五味与健康的关系。作者用独特的视色阐述中国饮食文化新概念，也是对中国饮食文化的一种探索与尝试，希望对广大读者有所裨益。 本书图文并茂，知识性强，实用面广，对营养保健、科学饮食这一课题进行了新探索。 作者简介王健美，曾用名王建梅1957年1月生于山东省烟台长岛县砣矶岛，大学文化程度，从1980年开始研究五色养生饮食，以及阴阳五行饮食的关系，并成立了健美五色增色衡贵族水产有限责任公司，并让更多的人得到科学饮食方法，品尝到美味营养的五色珍品，夜日继日，不停的奔波，先后 目录第一章 五色概述 第一节 《黄帝内经》中关于五色的妙语 一、脏气法时论篇 二、宣明五气篇 三、五味论 第二节 烹调中的五色 第二章 营养就在颜色里 第一节 金——白色食品 第二节 木——绿色食品 第三节 水——黑色食品 第四节 火——红色食品 第五节 土——黄色食品 第三章 五味与健康 第一节 五味与五脏 第二节 五色饮食趣谈 第三节 名优五色原料精选 后记 |
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