原料

做法

原料

鸡蛋、 3个樱桃 、6颗紫薯泥 、盐、适量香油 。

做法

1、准备食材。

2、冷水下鸡蛋，水开后，5分钟左右。3、煮熟的鸡蛋冲冷水，晾凉后，去壳切成2半。

4、把鸡蛋黄挖出来，鸡蛋黄中加少许盐，爆香，紫薯泥，用奶粉勺挖出半球形。

5、把半球放到鸡蛋白原鸡蛋黄的位置。

6、蛋黄泥用裱花袋在紫薯上挤出花，然后放上一颗樱桃点缀即可。