材料：(主料： 辅料： 调料：)

做法：

材料：

主料：

鸡肉300克

蒸好的米饭

辅料：

土豆1个

青红椒各1个

香葱2根

姜丝少许

调料：

印度黄咖喱1大勺

食盐1/4茶勺

料酒少许

做法：

1、鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。

2、土豆洗净、去皮，切成小丁备用。

3、锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散，然后加入一大勺的印度咖喱酱，翻炒均匀以后，加入土豆丁继续翻炒片刻。

4、加入适量清水，盖上盖子大火烧开转中小火煮10分钟。

待汤汁浓绸时加入少许青红椒末和香葱末，翻拌均匀。

5、盛一碗米饭，倒扣于盘中，围上煮好的咖喱鸡肉即可。