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词条 大蒜烧平菇
释义

基本资料

菜系及功效:私家菜 接触化学毒素人员食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

口味:蒜香味 工艺:蒜烧

大蒜烧平菇的制作材料:

主料:平菇450克

调料:大蒜(白皮)40克,色拉油40克,料酒10克,酱油5克,淀粉(豌豆)3克,盐2克,胡椒粉2克,味精1克

大蒜烧平菇的特色:

蒜香浓郁,咸鲜适口。

制作方法

1.平菇洗净,适当掰块,放入开水中煮透,捞出控水;大蒜去皮,切末;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.炒锅中倒入色拉油烧热,放入蒜末煸炒,烹入料酒、酱油,加入300克开水,再把平菇、精盐、味精、胡椒粉放入锅中烧开,稍煮,用水淀粉勾芡,收稠汤汁即可。

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更新时间:2025/3/1 21:03:23