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词条 饮食宜忌速查宝典
释义

作者:日知生活编委会编

ISBN:10位[7542739743]13位[9787542739742]

出版社:上海科学普及出版社

出版日期:2008-1-1

定价:¥19.80元

内容提要

本书涵盖512种食物宜忌搭配,102道黄金组合家常菜,13类养生保健相宜相克,26例人们常见病症的调理宜忌,254种生活饮食宜忌,18种四季养生技巧宜忌,针对追求健康生活的您所遇到的疑惑问题,循序渐进地进行系统剖析,最直观地为您呈现食材的健康搭配、经典的菜品推荐及营养师的温馨提示等。信息量大、科学准确、方便易查,是您生活中必备的红宝书。

编辑推荐

如何选择适合自己的食材,如何才能合理搭配膳食,如何烹饪才能提高营养吸收……针对大量的家常食物,不仅介绍了食材搭配宜忌,还将众多健康的烹调方法、几百款美味健康的食谱细细展示,使厨艺与饮食文化相结合,将颠覆您对食物搭配的传统错误观念,纠正您的不良饮食习惯。

目录

Part1日常饮食宜忌

蔬菜菌类饮食宜忌

菠菜

油菜

芹菜

白菜

生菜

蕨菜

苋菜

荠莱

莼菜

空心菜

圆白菜

木耳菜

韭菜

韭黄

芥蓝

芦笋

莴苣

竹笋

茭白

绿豆芽

黄豆芽

蒜薹

香椿

芦荟

苘蒿

雪里蕻

山药

土豆

胡萝卜

萝卜

荸荠

百合

洋葱

魔芋

豌豆

茄子

青椒

番茄

菜花

黄花莱

西葫芦

黄瓜

冬瓜

苦瓜

丝瓜

南瓜

笋瓜

佛手瓜

香菇

平菇

冬菇

金针菇

猴头菇

鸡腿蘑

口蘑

黑木耳

银耳

畜禽蛋类饮食宜忌

水产品类饮食宜忌

五谷杂粮饮食宜忌

水果类饮食宜忌

其他类饮食宜忌

Part2养生保健饮食宜忌

养颜塑身饮食宜忌

营养保健饮食宜忌

Part3常见病症饮食宜忌

一般病症的自疗

慢性病症的调整

男女常见病的保健

Part4特定人群及不同年龄层饮食宜忌

特定人群饮食宜忌

不同年龄层饮食宜忌

Part5四季养生饮食宜忌

四季饮食宜忌

一日饮食宜忌

附录

随便看

 

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更新时间:2025/3/21 7:47:16