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词条 大蒜炒剑笋
释义

原料/调料

柴鱼味噌大蒜 1/2杯 剑笋 1/2斤 葱(切段) 2支 蒜末 1/2大匙(1)盐 2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/2大匙

(2)水 1杯

制作流程

(1)将剑笋洗净沥干,切段或不切均可,用沸水川烫10分钟后捞起,用冷水浸泡待凉再沥干备用。

(2)起油锅爆香葱段及蒜末,放入剑笋炒匀,再加入调味料(1)拌炒均匀,随后加入柴鱼大蒜炒匀入味。

(3)将水1杯加入锅中炒匀煮沸,以中火煮至汤汁收干即可盛盘。

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更新时间:2024/12/23 12:17:52