材 料
调 味 料
制作方法
腐皮 4张 绿豆芽 120公克 韭菜 50公克
鲜鸡粉 1/4小匙 盐 1/8小匙 白胡椒粉 1/8小匙 香油 1小匙
1.韭菜洗净切小段，与洗净的绿豆芽一起放入滚水中汆烫约5秒钟，捞出冲凉沥乾，放入大碗中加入所有调味料一起拌匀备用。
2.取1张腐皮摊平，放入适量作法1包成春卷状，重复步骤包好所有材料，表面以喷水器喷湿备用。
3.热锅倒入约2大匙油烧热，放入作法2煎至两面焦黄后盛出即可。
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