词条 | 银杏蜜豆炒鲜蔬 |
释义 | 原料:西葫芦、西红柿、虾米皮、银杏果、甜蜜豆 调料:葱、姜、盐、蚝油、鸡汤、香油 做法: 1、 西葫芦切丁,西红柿切丁,葱姜切末,甜蜜豆一抛为二。 2、 做一锅开水放少许油和盐。将甜蜜豆,银杏果分别飞水捞出。 3、锅内放油煸香葱姜末,放入虾米皮煸出香味,随即立即放入西葫芦丁,投入银杏果和甜蜜豆,加少许清汤煸炒。 4、 最后加入西红柿丁,少许盐、鸡精。淋少许香油出锅即可。 5、 在盘子里淋少许蚝油,可蘸着食用。 小贴士: 甜蜜豆清脆可口,西葫芦香甜软糯,西红柿酸甜,虾米皮的味道和西葫芦登对的很,吃着就带着一股春天的气息,银杏果是个好东西,微微有一点甜,可是不宜多吃,这道菜全是新鲜的蔬菜,银杏果富含丰富的蛋白质对补肝有很大的疗效。适宜在春天里食用,让我们爱护住我们的眼睛,让它亮起来。让我们的世界更清晰。美女可都是靠眼睛电人的。 白果的营养: 学名银杏,又称"公孙果",是银杏树干果,是世界上现存最古老的果树之一。优质的白果坚实、肉饱满、无霉点、无破壳、无枯肉霉坏,白果的胚乳鲜嫩,水分多。白果富含淀粉、蛋白质、糖、脂肪等。白果入药,有明目护肝、化痰止咳、通经止泻、去湿利尿等功效。 |
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