银杏烩鸡肘的制作材料：

银杏烩鸡肘的制作要诀：

菜系及功效：补气食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：鱼香味 工艺：炒

银杏烩鸡肘的制作材料：

主料：鸡腿350克

辅料：白果（鲜）50克

调料：盐4克,味精2克,淀粉(玉米)2克教您银杏烩鸡肘怎么做，如何做银杏烩鸡肘才好吃　1. 将鸡肘放入肘水锅中氽水；

2. 白果去壳，去皮备用；

3. 锅中加入鲜汤，放鸡肘，鲜白果、盐、味精，改小火烧至鸡肘全熟，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。

银杏烩鸡肘的制作要诀：

鲜汤和盐要适量，以突出白果和鸡肉的鲜美味。

小帖士-食物相克：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；