| 词条 | 银杏饭 |
| 释义 | 基本资料类别：主食适用：中餐 晚餐 主料： 大米 银杏 制作过程1、大米一杯半，淘洗干净； 2、大米 放入米盒，加水超过大米一指节的高度，浸泡15分钟； 3、银杏12颗，去掉软硬两层皮，洗净备用。 4、 蒸锅上汽，将米盒放入箅子中，盖锅盖中火蒸； 5、蒸至看不到浮水在大米面上时，将银杏均匀放在大米面上。 6、再蒸10分钟左右至米饭全熟即可。 制作小贴士银杏虽好，但别吃太多，大人一次不超过10颗为好，吃多了会中毒。 银杏的食疗作用1．抑菌杀菌 。 2．祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。 3.抗涝抑虫。 4．止带浊，缩小便. 5．降低血清胆固醇，扩张冠状动脉. |
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