主料介绍：

材料：

做法：

温馨提示：

主料介绍：

银耳即雪耳，其味甘、性平、归肺、胃、肾经，有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。常用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

银耳被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。

材料：

银耳50克，淮山、莲子各30克，蜜枣4粒，鸡1只（约700克），姜适量。

做法：

1、银耳泡发，洗净；淮山、莲子洗净，略泡。2、鸡宰净去内脏，斩块，置沸水中稍滚沸，焯去血水。3、汤煲内加入4-6碗水，水开后将除银耳外所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5小时后，放入银耳，再转大火煲30-45分钟即可。

温馨提示：

此汤对于头晕耳鸣、胸闷心燥、食欲不振之人，特别有食疗功效。