银耳豆芽

原料: 原 料：

绿豆芽，银耳，青椒，熟火腿；鸡精、盐、香油各适量。

制法: （1）青椒切丝；银耳用凉水浸泡1小时使其涨发；熟火腿切成丝。

（2）豆芽和青椒丝、银耳烫熟，捞出晾凉，沥干，加调味料拌匀装盘再撒上火腿丝即可。

特点: 红绿白三种颜色，搭配起来很好看，吃起来也很美味。