材料：(A. B.)

包馅：

做法：

材料：

A.

高粉280克，低粉120克，酵母4克，细砂糖48克，盐4克，全蛋液50克，

奶粉15克，牛奶220克（+-10克）

B.

黄油30克，

包馅：

银耳蜜饯适量

做法：

1.后油法将所有材料混合揉至面筋扩展后，加入黄油揉至扩展阶段。

2.将揉好的面团盖上保鲜膜进行基础发酵。

3.发酵结束，平均分成12份，压扁排气滚圆松弛15分钟左右。

4.松弛好的面团擀开包入银耳蜜饯，收口捏紧排入铺有油布的烤盘进行最后发酵。

5.发酵至原来的二倍大时在面团表面刷上蛋液，预热烤箱上下管中层180度15至18分钟即可。