异缬氨酸isovaline

异缬氨酸isovaline α-氨基酸的一种。为α-氨基甲基乙基乙酸。未发现其天然物，而是根据斯特雷克（Strecker）的氰醇法由甲基乙基酮合成的DL型。DL型的氯乙酰衍生物，在25℃下由猪肾的酰基转移酶作用时，仅引起L-型的不对称水解，可获得良好的收率的L和D型。