百合半两、枸杞半钱、甲鱼一只、鸡骨一个、生姜数片。
(1)甲鱼洗净，切块，除去内脏，用热水烫洗后，待用。
(2)干燥百合洗净（新鲜品更佳），略用清水泡十分钟，待用。
(3)鸡骨洗净，用刀背压碎后，用热水烫，除去血腥待用。
(4)将鸡骨、甲鱼块、百合依序放入蒸罐中，再将枸杞子及酒一小杯倒入，加水以淹盖材料为度，封口封密，放入电饭锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，食用前加入二片姜，或滴入姜汁数滴即可。
食肉喝汤，味道十分鲜美。
甲鱼，益气神虚，滋阴养血；配合百合之清心安神，枸杞之滋肝益肾，滋阴明目，因此为中医所云之”肝肾亏损”而有阴虚内热，潮热者之补虚食疗。