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CAS登录号:533-18-6

中文名称:乙酸邻甲苯酯

英文名称:Acetic acid,2-methylphenyl ester

英文别名:Aceticacid, o-tolyl ester (6CI,7CI,8CI); 2-Acetoxytoluene; 2-Methylphenyl acetate;Acetyl-o-cresol; NSC 58961; NSC 6257; o-Acetoxytoluene; o-Cresol acetate;o-Cresyl acetate; o-Cresylic acetate; o-Methylphenyl acetate; o-Tolyl acetate

分子式:C9H10O2

分子量:150.17

EINECS登录号:208-556-8

性质描述

乙酸邻甲苯酯(533-18-6)的性状：

无色液体。

呈强烈水果和草药气味，稀释后低浓度时呈甜的果香和花香。

沸点208℃或87℃(1600Pa)。

几不溶于冷水，微溶于热水，溶于精油和大多数普通有机溶剂，混溶于乙醇。

产品应用

乙酸邻甲苯酯(533-18-6)的用途：

用作食品用香料。

其他信息

乙酸邻甲苯酯(533-18-6)的制法：

由邻甲酚钠与醋酐合成而得。

限量：

1．FEMA(mg/kg)：饮料2.8；冷饮2.6；糖果11；焙烤制品9.0～10；凝胶、布丁1.0；胶姆糖220。

2．适量为限(FDA，§172．515，2001)。

毒性：

GRAS(FEMA)。

影响：

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

参数：

1、疏水参数计算参考值(XlogP)：1.6；

2、氢键供体数量：0；

3、氢键受体数量：2；

4、可旋转化学键数量：2；

5、拓扑分子极性表面积(TPSA)：26.3。

贮存：

按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。