明清瓷器常见纹饰，鹤为禽类的宗长,也是一品官员的标志。明清官分九品，最高为一品。因此仙鹤又有“一品鸟”之称。民间常以仙鹤配红日，称为“一品当朝”。“当朝”即参与政事，故“一品当朝”为赞颂个人高官高级别的含义。