原料

调料

制作

原料

大虾、蒜蓉、红椒、香葱、芝士片、黄瓜片

调料

盐、料酒

制作

1.虾洗干净，背部剪开，挑去砂线，用刀从背部切开，腹部和尾部相连。

2.将切好的虾展开，用刀在虾肉上切几刀，将筋脉切断，防止在烤的时候虾翘起来。

3.用盐和料酒将虾腌制10分钟。

4.红椒和香葱切碎，和蒜蓉混合，加一点盐拌均，芝士片也切碎备用。

5.将蒜蓉、红椒、香葱均匀的铺在虾上，最上面放上芝士碎，入烤箱，200度烤8-10分钟，取出后用黄瓜片做成帆装饰。