科别：

笕科

别名：

绿笕、山菜、野笕菜、山杏菜、鸟笕、猪笕、山荇菜、糠笕

原产地：

热带美洲

茎：

全株光滑无毛，茎直立，分枝，茎梗绿色或浅红色，无刺。

叶：

互生於枝条，有长柄，卵形或三角状广卵形，先端钝，全缘，略有波状，叶绿色

花：

花朵细细小小，密集成穗，摸起来干扎扎的。

果：

果实称为「胞果」，是由薄薄的膜状果皮将种子包住

特色：

野笕一年四季都可见其生长，在中国南南到北都很容易在田间，路旁发现到它的踪迹，它并非中国的原生种，因为气候适宜，所以已经驯化的十分成功。嫩茎、嫩叶及穗皆可食用，特别是春夏两季，个体更是肥大，是良好的救荒植物之一.