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词条 野生木耳炒笨蛋
释义

材料:笨鸡蛋4-5个,野生木耳10朵,青蒜1根,大蒜头1瓣。

调料:剁椒酱、糖、鸡精各适量。

做法:1、鸡蛋充分打散、野生木耳泡发、青蒜切碎,大蒜头切片。

2、锅内热油,五成热下入鸡蛋用筷子迅速划散,待一凝固后即盛起备用。

3、锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。

4、下入木耳,炒匀,调入适量糖与鸡精炒匀。

5、下入鸡蛋炒匀。

6、关火,撒入青蒜末炒匀即成。

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更新时间:2025/3/17 2:59:38