| 词条 | 野生的蘑菇 |
| 释义 | 图书信息书 名：野生的蘑菇 作 者：项存悌编著 出 版 社：中国林业出版社 出版时间：2005-5-1 版 次：1 页 数：348 字 数：265000 印刷时间：2005-5-1 开 本： 纸 张：铜版纸 印 次： I S B N：9787503835520 包 装：平装 9082299 内容简介我国幅员辽阔，地理环境差异悬殊，自然和生态环境复杂多样，形成了各种类型的森林，生长着千姿百态的大型真菌，其中，与人们生活有密切关系的就是野生蘑菇，它们常生长在林缘和林内的土壤、林木凋落物、入土木质材料、枯立木、倒木、伐桩和伐根上，能分解有机物质，起到了物质循环的作用，其中有许多种类是可食、药用和有毒的蘑菇。 蘑菇的利用也和粮食一样重要，开始广泛地成为人们日常不可缺少的食品，但人们在开发利用、采集、调查和购销野生蘑菇中，由于不易识别有毒与无毒（药用和食用），严重地影响开发利用，误食中毒者屡见不鲜，甚至致死。因此，为了满足农林科学知识的普及，提高广大群众文化科学素质，编写一本供调查和采集人员随身携带方便的野生蘑菇手册。 目录前言 蘑菇基本知识 形形色色的蘑菇 虫草 肉球菌 地勺 盘菌 木耳 银耳 绣球菌 珊瑚·丛枝菌 鸡油·喇叭菌 齿菌·肉齿菌 牛舌菌 孔菌 |
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