材料

200克西米,50克白椰茸,150毫升浓椰浆（加水100毫升拌匀）,100克椰糖,1滴斑兰浆,数片蕉叶,少许盐调味用

做法

1、弄湿西米，加入椰浆、白椰茸、盐及斑兰浆，置30分钟，备用。

2、蕉叶切成条，飞水至软。

3、椰糖切细块，然后放入雪柜冷藏。

4、蕉叶卷成圆锥形，加入西米至一半满，塞入数块椰糖。

5、继而放入西米，底部向上摺，用牙签固定，大火蒸25-30分钟至熟透即可。