原料：

椰汁一罐、西米、炼乳、木瓜。

做法：

1、将西米冲洗下，也可浸泡半小时；

2、一锅中烧开水，放入西米，用勺子，不停搅拌；

3、等西米煮到透明状，无小白点时，关火；

4、将椰汁全部倒入西米中，炼乳根据口味适量调入，继续搅拌；

5、等冷后放入冰箱，吃时放入木瓜块即可。

注意事项：

西米放入开水中煮时，转中火，并且要不停搅拌，要不会粘连糊底，可放糖或牛奶调味，炼乳甜味柔和，口感幼滑。