英文名称:

材料：

做法：

英文名称:

椰汁冰花炖官燕 ：Stewed Superior Bird's Nest with White Fungus and Coconut Milk

材料：

一两 燕碎 / 燕盏

少许 椰汁 (Coconut Milk)

少许 冰糖

做法：

1.将燕窝浸发胀四至五倍，并拣去杂毛。

2.四至五碗清水炖一小时（炖盅要掂水）。

3.加入冰糖炖二至三小时 。

4.熄火后撞入椰汁（鲜奶亦可）。