食材原料

椰香小西饼的做法

食材原料

主料：小麦粉200克

辅料：椰蓉100克 杏仁粉100克 葵花籽油适量 红茶适量 鸡蛋适量 橄榄油适量

调料：食盐1/4匙 糖粉40克 小麦粉200克

椰香小西饼的做法

将所有干性材料混合均匀。

1、倒入橄榄油混合。（注，由于没有水份，纯油脂拌和，此时的面团不易成型，量松散状，只是握紧时会成团，一碰很容易散开，狮就想了一个办法，用量匙中最大的勺做模子，将材料放入，压实扣出，烤箱预热150度20分钟，因椰蓉容易烤焦所以狮把温度定成150度）

2、第二款的红茶杏仁粉榛仁小西饼方法同椰香饼，只是将椰蓉变成美国大杏仁粉，植物油用了特级初榨的葵花籽油，加入了两包袋泡红茶的粉。整形也是用量匙，只是在放材料之前先把榛仁放入再放料，扣出即可，烤制时间170度20分钟，喜欢的可以在表面涮上蛋液。