原料：椰汁，鲜牛奶，琼脂，绵白糖，红樱桃，澄粉，发泡粉，可可粉，食用色素，鸡蛋液。

制法：将椰汁、牛奶、糖放入锅中，加入发泡粉和琼脂烧沸。将鸡蛋液打散，放入热琼脂内打匀，倒入平盘，冷却后切成梅花状，中间放上红樱桃。用澄粉加色素制成花柄、花叶点缀盘边。