是指在中医基本理论和现代营养学的指导下，在食物中加入药食两用的天然动植物或具有美容保健作用的中药，经过合理加工和烹调，制成药膳，达到防病治病，促进机体康复，润泽肌肤，延衰驻颜，美容保健，维护人体整体美的目的。
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