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词条 瑶柱饺
释义

材料

干贝滋味甘醇鲜美,为海味珍品,以之入馅,甘鲜诱人十足珍味。材料鲜肉馅500克新鲜干贝(瑶柱)50克姜、葱花克鲜肉馅占1/2,干贝、姜、葱花占1/2调味料黄酒。

做法

将新鲜干贝切粒,加入姜、葱花及黄酒,再与肉馅拌匀。

特点

鲜醇甘美,酒香缭绕,诱人珍味

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