腰肝合炒的特点

腰肝合炒制作简单，营养丰富，口感良好。

腰肝合炒的制作材料

主料：

猪腰1个、猪肝半块

辅料：

黄酒、生抽、老抽、生姜4片、青椒1个、剁椒半碗、淀粉

腰肝合炒的制作步骤

1青椒斜切成段（切丝口感不好）

2锅里放少许油，油温热时放入一半剁椒翻炒出香味

3倒入腌制好的猪腰和猪肝，翻炒变色后倒入少许黄酒、老抽、生抽和剩余的半碗剁椒调味

4快出锅前倒入青椒翻炒断生即可