西红柿1个、菜花半个、木耳10朵、美式热狗肠5根、袋装榨菜半袋、葱姜适量。
盐、番茄沙司、鸡粉。
1、用温水将木耳泡发后洗净。
2、将菜花浸入盐水中,浸泡20分钟,然后,用水洗净后掰成小朵,过开水焯去生涩味,捞出备用。
3、西红柿入开水焯一下后去皮,改刀成小块。
4、热狗改刀成1CM的段。
5、炒锅热油,三成热时,将葱姜爆香。
6、加入西红柿块,略炒后,加入番茄沙司,炒出红油。
7、加入木耳、热狗,稍加翻炒后加入菜花。
8、加少量的水,调入盐与鸡精,不要加盖,炖7、8分钟。
9、加入榨菜,炒匀即可起锅!